Menu Retour du Marché 24 €

Servi uniquement les midis du mardi au samedi

 

 Raviole ouverte de pétoncles

Bouillon légèrement épicé

Volaille cuite à basse température

panais sous plusieurs formes, crème fleurette au foie gras

Baba au rhum

crémeux à la châtaigne

et crème fouettée à la vanille

Et aussi ...

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CADEA

L’idée cadeau du chef

Toute l’année, le Chef vous propose de (re) découvrir des produits de saison finement sélectionnés. Pour une dégustation aussi gourmande que subtile.

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Notre cave

Bertrand Heckmann accompagne ses plats des meilleurs vins et champagnes de France. Sa cave compte désormais plus de 400 références.