Menu Retour du Marché 24 €
Et aussi ...
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Menu Retour du Marché 24 €
Servi uniquement les midis du mardi au samedi Rillettes de saumon mi cuit mi fumé Légumes croquants et mourrons des oiseaux ***** Bavette de boeuf chou kale, grenailles confites et jus épicé ***** Poire williams croustillante caramel demi-sel
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L’idée cadeau du chef
Toute l’année, le Chef vous propose de (re) découvrir des produits de saison finement sélectionnés. Pour une dégustation aussi gourmande que subtile.
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Notre cave
Bertrand Heckmann accompagne ses plats des meilleurs vins et champagnes de France. Sa cave compte désormais plus de 400 références.