Nos menus
MENU PLAISIR 33 €
servi du mardi au samedi sauf jours fériés
Escalope de truite de Heimbach fumée
légumes crus et cuits
Ou
Raviole ouverte de grosses crevettes
bouillon crémeux à la cardamome et épinards
*****
Volaille jaune cuite à basse température
champignons blancs et crème fleurette
Ou
Le meilleur poisson du jour
frégolas sardas comme un risotto, lait de haddock
*****
Le choix des deux desserts du jour
MENU SAVEUR 46 €
Terrine de foie gras de canard frais maison
melon charentais et taost de pain campagne grillé Nous vous conseillons un verre de Gewurztraminer réserve particulière, 2017 DUSSOURT
Ou
Oeuf parfait bio
poêlée de girolles, huile de noisettes
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Filet de canette
pêches de vigne
Ou
Maigre sauvage
courgettes multicolores, jus herbacé
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Plateau de fromages
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Sablé breton, mirabelles de Lorraine
Ou
Mille-feuille cuit à la minute
crème légère à la vanille de Madagascar
MENU DECOUVERTE 57 € (63 € avec fromage)
Servi uniquement par table entière
Grillade de foie gras de canar
mirabelles de Lorraine et sarrazin
Saint Pierre
poireaux, sabayon champagne et condiment citron
Pigeon de chez Thierry LAURENT rôti
artichauts et girolles
Dessert au choix
