Oeuf fermier cuit à 64°

crémeux de pommes de terre et trompettes

Dorade sébaste snackée

réduction d'une soupe de poisson à l'orange

et safran d'Alsace

Crème caramel non cuite

beurre demi-sel et madeleine

Et aussi ...

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CADEA

L’idée cadeau du chef

Toute l’année, le Chef vous propose de (re) découvrir des produits de saison finement sélectionnés. Pour une dégustation aussi gourmande que subtile.