Petits savoureux apéritifs

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Compression de foie gras de canard

figues et Banyuls

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Saint Jacques cuite au naturel

poireaux et truffes

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Grosse langoustine en croûte de panko

cresson de fontaine

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Dos de bar cuit au four

Huitres et caviar français, pulpe de citron

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Volaille d'Alsace cuite à basse température

sauce albuféra

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Brie de Meaux aux fruits secs

Bouquet de salade à l'huile de noix

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Choco grand cru

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Dessert de l'an neuf

 

Et aussi ...

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L’idée cadeau du chef

Toute l’année, le Chef vous propose de (re) découvrir des produits de saison finement sélectionnés. Pour une dégustation aussi gourmande que subtile.