MENU SAINT VALENTIN 68 €

Foie gras au naturel

condiment de coings

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Cabillaud skrei

topinambours sous plusieurs formes et truffes melanosporum

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Pièce de veau poêlée au sautoir

pastilla de frégolas, daïkon confit et jus tranché aux herbes

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Ile flottante à l'écume de fruits exotiques

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Saint Valentin

Et aussi ...

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CADEA

L’idée cadeau du chef

Toute l’année, le Chef vous propose de (re) découvrir des produits de saison finement sélectionnés. Pour une dégustation aussi gourmande que subtile.

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Notre cave

Bertrand Heckmann accompagne ses plats des meilleurs vins et champagnes de France. Sa cave compte désormais plus de 400 références.